親愛的客棧里劉濤拿TA蒸蛋!石斛花有哪些營養價值?

在《親愛的客棧》裏,女神劉濤津津有味地吃了石斛花蒸蛋,吃的有胃口,看的有食欲。那為什麽這期節目安排了石斛呢?石斛花又有什麽價值呢? 石斛屬植物四季常綠,植株形態美觀,往往具有構造獨特的“斛”狀 花形,以及斑斕多變的色彩,壹直是人們喜愛的居室盆景。如作為觀賞的金釵石斛雜交種類,多在春 季開花。花朵渾圓、豐滿,石斛蕊柱基部為圓心,各瓣片組成壹個圓筒狀,唇瓣與花瓣比例適當,花色艷麗,給人熱烈歡愉的感覺。鼓槌石斛的總狀花序近莖頂端發出,花多而繁茂,質地厚,金黃色,稍帶 香氣,給人興旺而喜悅的感覺。嬌小素馨的霍山石斛,直立不曲的肉質莖,頂端的總狀花序,花苞片淺 白色帶栗色,花淡黃綠色,給人清淡幽雅的享受。 近年隨著石斛養生保健概念的深入人心,不少人將盆栽石斛的觀賞與食用集於壹身,便於隨時采摘鮮石斛的莖或花、葉作為食療的配料。總之,大多數石斛觀賞價值極 高,花期較長,生命力旺盛。因花姿優雅,玲瓏可愛,花色鮮艷,或 氣味芳香,因此被喻為“四大觀賞花”之壹,既可作盆栽觀賞,此花 生氣盎然;也可作切花,用於社交禮儀,頗有寓意。 漢代《神農本草經》列為“久服不傷人,輕身益氣,不老延年”的“上品”。目前,國 家衛生計生委將石斛列為可以作保健食品的物品。根據中醫藥理論,石斛屬於補陰藥,適合於陰虛的體質或證候。“陰”是人體功能活動的物質基礎,對於壹般人群陰精不足是壹種常 態,所以元代著名醫藥學家朱丹溪說人體“陰常不足”。現代研究表明:石斛具有增強機體免疫調節,抗氧化(延緩衰老)、抗疲勞、抗血小板凝集、改善視力、抗腫瘤等方面的藥理作用,廣泛用於心腦血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病、免疫性疾病、慢性胃炎、胃潰瘍、慢性咽炎等疾病;也常用於制備保健食品和藥膳。石斛花的功效用於養生保健,壹般人均可服用。

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